Le programme De la Terre à l'Assiette vise à promouvoir une alimentation saine, locale et durable en favorisant les circuits courts et en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Une initiative d'économie circulaire au service de l'alimentation durable

De la Terre à l’Assiette est un projet porté par Solideria, lauréat de l'appel à projets Économie de la Fonctionnalité et de la Coopération lancé par l'ADEME . Ce programme vise à promouvoir des modèles économiques innovants favorisant la coopération entre acteurs locaux et la durabilité des pratiques.

Objectifs du projet :

Structurer une filière alimentaire locale en favorisant les circuits courts entre producteurs, transformateurs et consommateurs.

Réduire le gaspillage alimentaire en valorisant les invendus et en sensibilisant les citoyens à une consommation responsable.

Favoriser l'inclusion sociale en impliquant des personnes en insertion dans les différentes étapes du projet.

Sensibiliser à l'économie circulaire à travers des actions éducatives et participatives.

Actions mises en œuvre :

Collecte et transformation des invendus : récupération des produits alimentaires non commercialisés auprès des producteurs et commerçants locaux.

Distribution solidaire : mise à disposition de ces produits transformés pour les publics en situation de précarité.

Ateliers participatifs : organisation d'ateliers de cuisine, de compostage et de sensibilisation à l'alimentation durable pour différents publics (scolaires, familles, seniors).

Jardin pédagogique : création d'un espace de production maraîchère en permaculture, servant de support aux activités éducatives et à la production de légumes pour les ateliers.

Partenaires du projet :

ADEME : soutien financier et accompagnement dans le cadre de l'appel à projets.

Producteurs locaux : fourniture des invendus et participation aux actions de sensibilisation.

Zone d'intervention :

Le projet est actuellement déployé sur la commune de Calvi, avec une volonté d'essaimage sur l'ensemble du territoire de la Balagne.